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  <title>舌尖上的旅行 | Songlin`s Blog</title>
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  <meta name="description" content="本文来自本站的一位神秘特约作者、著名自由撰稿人，讲述了一位吃货“一路走来一路吃”的些许感悟，部分内容的真实性待考究。


　　人生就像是一列火车，每一段的旅途都有不同的风景，去看、去听、去想都会给人带来不同的惊喜和感触。小吃在中国悠久的历史中是一个重要的文化符号，而品味小吃则又是对不同地域文化的领略。这些年去过中国许多地方，吃过各地的小吃，在品味小吃的过程中也渐渐认识了属于一个地域独特的特征。">
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　　人生就像是一列火车，每一段的旅途都有不同的风景，去看、去听、去想都会给人带来不同的惊喜和感触。小吃在中国悠久的历史中是一个重要的文化符号，而品味小吃则又是对不同地域文化的领略。这些年去过中国许多地方，吃过各地的小吃，在品味小吃的过程中也渐渐认识了属于一个地域独特的特征。">
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　　人生就像是一列火车，每一段的旅途都有不同的风景，去看、去听、去想都会给人带来不同的惊喜和感触。小吃在中国悠久的历史中是一个重要的文化符号，而品味小吃则又是对不同地域文化的领略。这些年去过中国许多地方，吃过各地的小吃，在品味小吃的过程中也渐渐认识了属于一个地域独特的特征。">
  
  
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      舌尖上的旅行
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        <blockquote>
<ul>
<li><em>本文来自本站的一位神秘特约作者、著名自由撰稿人，讲述了一位吃货“一路走来一路吃”的些许感悟，部分内容的真实性待考究。</em></li>
</ul>
</blockquote>
<p>　　人生就像是一列火车，每一段的旅途都有不同的风景，去看、去听、去想都会给人带来不同的惊喜和感触。小吃在中国悠久的历史中是一个重要的文化符号，而品味小吃则又是对不同地域文化的领略。这些年去过中国许多地方，吃过各地的小吃，在品味小吃的过程中也渐渐认识了属于一个地域独特的特征。</p>
<a id="more"></a>
<p>​　　大自然的一方水土孕育了一方人，一方人靠着自然的馈赠在祖辈生活的地方继续延续着生命，创造着一个个不断超越前人的今天。西北戈壁滩的辽阔与苍茫配着羊肉泡馍的浑厚与畅快，像极了西北人的粗旷和洒脱；东北的延绵山川和广袤的黑土地给东北人民带来众多山珍馈赠，东北人的喜乐和好斗是被大自然惯出来的天性。江南水乡的柔情赋予食物更多味觉上的柔感，比起北方菜系的直白的咸辣呛，南方的菜系甜咸兼备，回味长久，像极了南方人婉转细腻的心思。西南地区的菜大多辣中带麻，麻中带辣，从菜中品出了泼辣和大胆。</p>
<p>​　　我的家乡在豫南鄂北的交界处，作为一名地道的河南人，我是喝胡辣汤，吃着烩面长大的。河南人早上喜欢喝一碗味重香辣的胡辣汤，再配上一份锅盔馍，一顿饭下来让人热汗直流、畅快淋漓，又辣又呛的味道也把没有睡醒的起床气赶到九霄云外了。河南是农业大省，许多河南人世代以农耕为生，许多人一辈子都是在自家田地里忙活，他们抬头看天、低头看地，一辈子勤勤恳恳，老实本分。胡辣汤配着厚锅盔一碗吃下去，干农活的人可以安生地干一晌午，这就是庄稼人所追求的踏实。一碗普通的胡辣汤就代表了质朴的河南人。</p>
<p>​　　初中时，曾经去过宁夏，在宁夏第二大市固原市的一个集市上，吃了人生第一碗羊肉泡馍。那个羊肉泡馍店是当地非常有名的店铺，许多农民去集市上卖羊时都会来这儿吃上一碗羊肉泡。盛羊肉泡的碗比平常的碗略大，碗的手感略粗糙，大碗盛着浓郁的汤，肉是大块的，锅盔是厚实的，一块锅盔往羊肉汤里一泡，吃上一口感觉人生都圆满了。来店铺吃早餐的人们穿着羊毛夹克，头上扎着一个头巾，大声说话大块吃肉，西北男人的豪情和侠气让人敬佩。</p>
<p>​　　说到羊肉，新疆的羊肉手抓饭也是一绝。新疆的羊肉肥而不腻，也没有什么膻味，配上浓郁的配饭吃上一口，让人回味无穷。另外，去了新疆之后才发现的一个美味是凉皮。一直以来，说起羊肉泡和凉皮，大家想到的都是西安。吃了新疆的凉皮之后才发现之前吃的凉皮都是浮云。辣椒加蔬菜配的汤汁里放上劲道的凉皮，吃上一口让人飘飘然也。新疆人称凉皮为“凉皮子”，另外他们对很多菜的叫法都很奇特。比如洋葱叫做“皮鸭子”，油烙饼叫做“油沓子”。不知道这其中有什么缘故。</p>
<p>​　　大学的时候去过南京，被这个曾经的南国首都的风采给迷倒了。中山陵的庄严和肃穆，让人不仅感叹孙先生为国忧民的拳拳真心。夫子庙的繁华让人不仅想起了那首千古传颂的《泊秦淮》。夫子庙附近有一家糕点店，生意非常的好。这家店主要做的是糯米、面粉类食品，桂花糕香味清新，味道甜美，这是我第一次切切实实的体会到南方人喜爱甜食，而且在糕点的做法上钻研出了许多值得推敲的细节。第一次感受到繁华的江南对吃食的追求也充满着诗情画意。</p>
<p>​　　大学和研究生时代都是在美丽的海滨城市青岛度过的。青岛风景秀丽、空气清新、干净整洁，是一个去过之后就让人流连忘返的地方。青岛海鲜的做法精细、注重养生和健康。夏天的傍晚，我和同学相约去学校的北门，吃着以海鲜为原料的烧烤配着新鲜的扎啤，吃上一口让人觉得畅快淋漓。齐鲁好客的风气和岛城浪漫的风情碰撞在一起，使人总能在阵阵的海风中感受到生活的惬意。</p>
<p>​　　毕业后签了新的工作，来到了武汉。武汉是一个四季分明的城市，夏天要热热的像个火炉，冬天冷起来简直了冻死人。初来乍到，还在慢慢了解这个城市和这里的人。有一次早上打车去火车站，路上堵起了车，司机从容不迫地拿出一碗热干面开始吃了起来，一边吃一边说：”不急啊，反正现在还在堵着，我先吃一碗早饭吧。”瞬间我被这位司机给逗乐了。</p>
<p>​　　人生是一个不断向前发展的旅程，有时候一路向前去追寻梦想，甚至都忘了回想这一路走来遇见了什么、发生过什么。在那些求学的日子里、工作的日子里，我们去过不同的地方，邂逅过很多人，品尝过无数种小吃，不断地去选择，去打拼来充实和规划现在和未来的生活。现在我们依然在努力地学习或者工作，为了更加美好的明天。</p>
<p>​　　走过就不后悔，拥有过的就是财富。偶尔回忆回忆成长历程，会觉得走过这一遭真值得。有这么多回忆，遇到这么些人，真幸运。现在，我就在美丽的武汉，期待和江城碰撞出更多的火花和惊喜。</p>

      
      
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<div class="copyright">
  <p><span>本文标题:</span><a href="/2015/09/26/Food-travel/">舌尖上的旅行</a></p>
  <p><span>文章作者:</span><a href="/" title="访问 松月林间 的个人博客">松月林间</a></p>
  <p><span>发布时间:</span>2015年09月26日 - 00时00分</p>
  <p><span>最后更新:</span>2015年11月19日 - 23时49分</p>
  <p>
    <span>原始链接:</span><a href="/2015/09/26/Food-travel/" title="舌尖上的旅行">http://www.lusonglin.cn/2015/09/26/Food-travel/</a>
    <span class="btn" data-clipboard-text="原文: http://www.lusonglin.cn/2015/09/26/Food-travel/　　作者: 松月林间" title="点击复制文章链接">
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  </p>
  <p><span>许可协议:</span><i class="fa fa-creative-commons"></i> <a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cn/" title="中国大陆 (CC BY-NC-SA 3.0 CN)">"署名-非商用-相同方式共享 3.0"</a> 转载请保留原文链接及作者。</p>
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        也谈就业那些事
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